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本文目录

1. 河北炖酥鱼的大全正宗做法
2. 河北酥鱼做法
3. 河北永年正宗酥鱼做法

河北炖酥鱼的正宗做法

活鲤鱼宰杀洗净，在流水下冲干净血污。河北河北捞出来甩干水分
，家常然后用纱布把每条鱼分别包裹起来备用。鱼的鱼

2.净锅上火 ，做法做法把蔬菜料放到锅最底部铺平 ，大全然后在上面在放一个竹箅子压倒上面。河北河北

3.然后把处理好的家常鱼，整齐的鱼的鱼平铺到竹箅子上面 ，然后把全部香料、做法做法调料倒入锅中 。大全最后把高汤也倒入锅中搅拌均匀 。

4.大火烧开后 ，立即改文火慢慢熬制（以汤汁冒鱼眼泡为宜）。熬制10小时左右即可。

5.关火等汤汁完全变凉后
，这时用工具轻轻地把鱼捞到盘中 ，撒上葱花椒圈即可

河北酥鱼做法

材料 ：

鲫鱼10条、水发香菇适量、肥猪肉适量 、葱段适量、姜片适量、糖适量 、盐适量
、料酒适量 、醋适量、酱油适量、高汤适量

制作方法：

1、首先将鱼去内脏洗净控干水，水发香菇去蒂 ，肥猪肉切成丁，葱、姜洗净切成段和片。

2、然后在蒸锅点火放入小盘，摆入一层葱段、姜片、香菇
，放入一层鱼再放入一层葱段、姜片、香菇 ，放入糖、盐、料酒、醋、酱油 、高汤
。

3
、最后等到锅开后将大火改为小火炖1至2个小时至鱼酥烂即可食用。

河北永年正宗酥鱼做法

食材：

鱼块400克 ，鸡蛋1个
，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱3根 、食用油20克，豆瓣酱3克，盐2克，酱油3克，胡椒粉2克 
，鸡精2克，面粉30克，料酒3克

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